Crema de Papa

Esta crema resulta muy especial y su delicado sabor permite ofrecer el plato fuerte más condimentado. Su excelente sabor combina con cualquier tipo de comida.

(Rinde para 4 porciones)

Ingredientes

1/2 kilogramo de papas cocidas, hechas puré
1 litro de leche
250 gramos de mantequilla
1 cucharadita de sal

Preparación

  1. Se disuelve el puré de papas en la leche.
  2. Se agrega la sal y se pone al fuego.
  3. Cuando esté caliente se le incorpora poco a poco la mantequilla.
  4. Se sirve muy caliente.