Pasta a la Putanesca

Esta salsa italiana tuvo su origen en los burdeles de la Roma antigua. Se trata de una salsa italiana con aceitunas picadas y queso parmesano. Su extraordinario sabor la ha convertido en una estrella gastronómica italiana.

(Rinde para 4 porciones)

Ingredientes

1/2 kilogramo de su pasta favorita
1 lata de salsa italiana
1 taza de aceitunas lavadas y picadas
1 taza de queso Parmesano italiano recién rallado

Preparación

  1. Se mezcla la salsa italiana con las aceitunas picadas y se pone en una olla pequeña a fuego muy suave para que se caliente poco a poco.
  2. Mientras tanto, se pone a cocer la pasta siguiendo las instrucciones y los tiempos recomendados por el fabricante, recuerde que la pasta no espera a nadie, en cuanto esté en su punto, se escurre y se sirve en un plato para pasta.
  3. Se baña con un poco de la salsa Putanesca por encima y se le agrega un poco del queso parmesano rallado.