Crema Fría de Aguacate

El aguacate es conocido como la mantequilla de México y esta sopa refleja la delicia de esta fruta. Es realmente algo sin igual.

(Rinde para 4 porciones)

Ingredientes

2 aguacates grandes
1 taza de crema agria
1 taza de caldo de pollo frío
1 taza de hielo picado
Sal
Pan frito para servir

Preparación

  1. Se pelan los aguacates y se licúan con la crema, el caldo, el hielo picado y sal al gusto.
  2. Se sirve inmediatamente en plato sopero con el pan frito.