Crema Fría de Aguacate
El aguacate es conocido como la mantequilla de México y esta sopa refleja la delicia de esta fruta. Es realmente algo sin igual.
(Rinde para 4 porciones)
Ingredientes
2 aguacates grandes
1 taza de crema agria
1 taza de caldo de pollo frío
1 taza de hielo picado
Sal
Pan frito para servir
Preparación
- Se pelan los aguacates y se licúan con la crema, el caldo, el hielo picado y sal al gusto.
- Se sirve inmediatamente en plato sopero con el pan frito.