Piña Contiki

Este postre es muy fácil de preparar. La piña se rebana en rodajas de dos centímetros, se cubre con azúcar y se mete al horno muy caliente, se sirve con una bola de helado de vainilla en el centro.

(Rinde para 4 porciones)

Ingredientes

4 rebanadas de piña
8 cucharadas de azúcar
1 cucharada de mantequilla
1/2 l. de helado de vainilla

Preparación

  1. Se calienta el horno a 250°C.
  2. Se engrasa un molde para hornear o un refractario con la mantequilla y se colocan las rebanadas de piña.
  3. Se cubre cada rebanada con dos cucharadas de azúcar y se hornea por 20 minutos o hasta que quede de un color dorado claro.
  4. Para servir, se pone una bola de helado de vainilla en el centro de la rebanada de piña.