Duraznos Melba

Este platillo francés, inspirado alguna vez en una artista de ópera, resulta muy bueno para servirse en toda ocasión.

(Rinde para 4 porciones)

Ingredientes

1 lata de duraznos en almíbar
1/2 litro de helado de vainilla
100 gramos de chocolate fundido en baño María
1 frasco de cerezas
100 gramos de crema batida
50 gramos de nueces picadas (opcional)

Preparación

  1. Se pueden montar en una copa o como se hace actualmente en los mejores restaurantes del mundo, se puede ofrecer en un plato.
  2. Se colocan las mitades de durazno, una o dos bolas de helado de vainilla, un poco de chocolate fundido, una estrella de crema batida una cereza y si desea una cucharadita de nuez.