Helado de Turrón al Whisky

Esta receta resulta muy elegante. Se puede cambiar el turrón por castañas o por praliné de almendras. Se puede preparar en cualquier congelador removiendo de vez en cuando para que se vaya formando la consistencia cremosa del helado.

(Rinde para 6 bolas grandes)

Ingredientes

1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
2 yemas
2 claras a punto de turrón
1 cucharadita de vainilla
1/2 litro de crema para batir
1 turrón pulverizado
1 copa de Whisky

Preparación

  1. Se mezclan todos los ingredientes y al último se incorporan las claras batidas a punto de turrón.
  2. Se pone la mezcla en la máquina para hacer helados y se siguen las instrucciones del fabricante.
  3. Si se mete al congelador, se tiene que remover de vez en cuando para que se vaya congelando poco a poco y quede perfecto.