Gelatina de Toronja o Pomelo

Esta gelatina preparada en casa tiene un sabor muy especial. Es muy conveniente probar el jugo de cada toronja para que el resultado final sea extraordinario. Este postre es muy ligero y lo recomendamos para los días calurosos.

(Rinde para 4 porciones)

Ingredientes

El jugo de seis toronjas rojas o pomelos
2 toronjas peladas y en gajos, cortados en tres cada uno
3 sobres de grenetina sin sabor hidratada en 3/4 de taza de agua fría
Azúcar al gusto

Preparación

  1. Se calienta el jugo de toronja a punto de hervir.
  2. Se le añade el azúcar y se menea a que se disuelva.
  3. Se agrega la grenetina, cuidando que se disuelva perfectamente.
  4. Se le añade el resto de los ingredientes y se vacía la mezcla en un molde mojado y refrigerado.
  5. Se refrigera y se deja cuajar.
  6. Se desmolda.