Crema Batida con Frutas de la Estación

Este postre resulta muy fácil de preparar y lo puede combinar con su fruta favorita. Se trata de un postre ligero pensado para aquellas ocasiones que sólo quiere terminar una comida con algo dulce.

(Rinde para 4 porciones)

Ingredientes

1/2 l. de crema para batir
1/2 taza de azúcar glass
1 cucharadita de vainilla
1/2 kg. de su fruta preferida

Preparación

  1. Para batir la crema primero hay que meterla media hora al congelador para que esté muy fría.
  2. Después, con la ayuda de una batidora y con el batidor de globo, se agrega la crema para batir, se encienda la batidora y poco a poco se incrementa la velocidad.
  3. Se agrega el azúcar glass cuando empiece a subir y finalmente la vainilla. No bata demasiado porque terminará haciendo mantequilla.
  4. Para servir, se pueden hacer capas de fruta y crema alternadas.