Piñas Flameadas

Este postre es muy versátil y fácil de preparar, se puede servir con una bola de helado de su sabor favorito.

(Rinde para 4 porciones)

Ingredientes

6 rebanadas de piña fresca
1 taza de azúcar morena
150 gramos de mantequilla
1 copa de brandy

Preparación

  1. Las rebanadas de piña se espolvorean muy bien por los dos lados con el azúcar.
  2. Se calienta la mantequilla y se dora ahí la piña hasta que tome un color caramelo dorado.
  3. Se agrega el brandy y se acerca la orilla del sartén al fuego para que empiece a flamear, hay que tener muchísimo cuidado sobre todo en la parte superior de donde se vaya a preparar éste flameado porque si hay cortinas u otro material inflamable, se corre el riesgo de encenderse.
  4. Se sirven acompañadas de una bola de helado de su sabor favorito.