Huachinango al Grill

Este tipo de platillos se va haciendo cada día más popular en todo el mundo. El hecho de preparar pescados al Grill es una costumbre Griega que data desde los primeros años en las que se adoptó el uso de pescados para la alimentación humana, pues antes de esa época, el pescado era un producto que consumían sólo los náufragos.

(Rinde para 4 porciones)

Ingredientes

4 Huachinangos medianos
4 limones
1 cerveza
Sal

Preparación

  1. Primero se marinan los Huachinangos en el jugo de limón con la cerveza por media hora en refrigeración.
  2. Se escurren bien y se condimentan con la sal.
  3. Se colocan en el Grill para que se vayan cocinando poco a poco, hay que tratar de evitar que el fuego esté muy fuerte.
  4. Se puede disminuir el fuego con la ayuda de la cerveza restante.