Alambre de Res

Este es uno de los platillos más suculentos, fáciles de preparar y además, acaba gustando a todo el mundo.

(Rinde para 4 porciones)

Ingredientes

500 gramos de carne de res cortada en trozos de un centímetro
1 cebolla mediana cortada en cubos de un centímetro
2 pimientos morrones cortados en cuadros de un centímetro
100 gramos de champiñones pequeños rebanados
100 gramos de tocino cortado en dados
Sal y pimienta

Preparación

  1. Se pone a freír la cebolla en una plancha extendida a fuego medio.
  2. Cuando acitrone, se le agrega el pimiento morrón, los champiñones, sal y pimienta.
  3. Cuando estén cocidos, se le agrega el tocino, los trozos de carne, sal y pimienta al gusto y se cocinan hasta obtener el término deseado.