Lomo de Cerdo en Salsa de Cerveza

Este lomo queda reservado para ocasiones especiales en las que se quiera halagar a alguien muy especial.

(Rinde para 6 porciones)

Ingredientes

1 lomo de cerdo de aproximadamente 1 kilogramo
4 botellas de cerveza
Sal
Aceite

Preparación

  1. Se agrega sal al gusto al lomo y se pone a freír en un sartén tapado.
  2. Se voltea de vez en vez para que se dore parejo.
  3. Se retira del fuego y se parte en rebanadas delgadas.
  4. Se ponen las rebanadas en el sartén agregando la cerveza.
  5. Se cuece a fuego lento tapado durante 20 minutos.