Burritos

Esta entrada puede servirse como plato fuerte o como un almuerzo. El secreto es utilizar los mejores ingredientes a disposición.

Burritos

(Rinde para 4 porciones)

Ingredientes

4 tortillas de harina de trigo
2 cortes de Sirloin delgados cortados en cubos medianos
1/2 cebolla cortada en cuadros medianos
1 Pimiento morrón o ají cortado en cuadros medianos
Sal y pimienta negra recién molida

Preparación

  1. Primero se pone a asar la cebolla y el pimiento morrón o ají en una plancha de cocina muy caliente.
  2. Cuando estén a media cocción, se agrega la carne hasta obtener el término deseado.
  3. Se condimenta y se rellenan las tortillas de harina, previamente calentadas.