Champiñones al Ajillo

Esta receta es muy fácil de preparar. Se puede servir con los champiñones enteros, cortados por la mitad o en rebanadas delgadas.

Champiñones al Ajillo

(Rinde para 4 porciones)

Ingredientes

1/2 kilogramo de champiñones lavados (corte opcional)
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 chile morita en tiritas (opcional)
Perejil picado fino
Sal

Preparación

  1. En una sartén, se ponen los champiñones con la mantequilla y el aceite a fuego medio.
  2. Se deja cocer unos minutos antes de agregar el ajo picado y la sal.
  3. Si le va a poner chile, trate de ponerlo al final para que no se queme.
  4. Se sirve en platos individuales y se decora con el perejil picado por encima.