Mezcla Mediterránea

La combinación mediterránea es de lo más versátil. Se puede utilizar para rellenar pan árabe, pan de trigo, para usarlo como ingrediente encima de una pizza o como salsa para su pasta favorita.

(Rinde para 4 porciones)

Ingredientes

4 hongos Porto Bello cortados en cubos medianos
1 diente de ajo picado
1 cebolla pequeña cortada en dados
1 pimiento morrón rojo asado o de lata cortado en tiritas
100 gramos de queso de cabra fresco
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Primero se pone a freír el ajo y la cebolla con el aceite de oliva.
  2. Se agregan los hongos Porto Bello y se tapa a fuego mediano por cinco minutos.
  3. Se le agrega el pimiento morrón y se sazona con sal y pimienta al gusto.
  4. Por último, se agrega el queso de cabra cortado en rebanadas con cuidado para no romperlo.
  5. Para servir, se puede poner esta mezcla en un plato, acompañada con su pan favorito.