Tuetanitos

Manjar delicioso y poco usual, que llenará hasta a los gustos más exigentes.

(Rinde para 4 porciones)

Ingredientes

16 huesos de tuétano de unos 5 centímetros de largo
2 dientes de ajo
1 cebolla mediana
Sal

Preparación

  1. Cocemos los huesos de tuétano con el ajo y la cebolla partida en cuatro y sal al gusto.
  2. Ya cocidos los tuétanos, se sacan del hueso y se rebanan.
  3. Metemos al horno a 180°C durante diez minutos.
  4. Se sirven lo más caliente posible acompañados de tortillas de maíz.