Crudités de Jícama, Zanahoria y Pepino con Aderezo de Jocoque

Esta entrada es muy refrescante, especial para compartirla junto a la alberca y para todas aquellas personas a régimen.

(Rinde para 4 porciones)

Ingredientes

5 zanahorias, peladas y cortadas en tiritas
1 jícama, pelada y cortada en cubitos
2 pepinos, pelados y rebanados en tiritas
1/4 litro de jocoque
2 limones, el jugo
Sal al gusto

Preparación

  1. Primero se prepara el aderezo, mezclando el jugo de limón con el Jocoque y la sal.
  2. Se ponen las verduras cortadas en platitos individuales y el aderezo al centro en una copita.