Crema de Atún

Esta sopa es muy fácil de preparar y por su delicioso sabor, fácilmente se convertirá en la favorita de niños y adultos. Esta receta nos la envió Hyaraced Hyossan de Acapulco, Gro.

(Rinde para 4 porciones)

Ingredientes

2 latas de atún (preferentemente en agua)
1 lata de crema de champiñones
1 lata de leche evaporada
1/2 cebolla mediana finamente picada
2 cucharaditas de mantequilla
1/2 diente de ajo finamente picado
4 rebanadas de pan de caja
Sal al gusto

Preparación

1. Se fríe la cebolla en un sartén con la mantequilla.
2. Cuando la cebolla esté transparente, se agrega el atún y el ajo.
3. Después de unos segundos, se agrega la lata de crema de champiñones, la lata de leche evaporada y se deja a fuego lento.
4. Cuando la mezcla tome un color dorado y una textura suave, se retira del fuego.

Modo de servir

En un plato se pone una rebanada de pan de caja y sobre él se vacía la mezcla (crema de atún). Decore con una ramita de cilantro y sirva caliente.

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