Pescado Empapelado

Este platillo es delicioso y adecuado para todas aquellas personas que gustan de la buena comida mexicana.

(Rinde para 4 porciones)

Ingredientes

4 truchas o filetes de robalo o huachinango
Papel aluminio
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Epazote
Chile verde
Cebolla fileteada

Preparación

1. En el papel aluminio engrasado se pone el pescado salpimentado.
2. Agregamos el epazote, el chile verde y la cebolla.
3. Se dobla el papel a modo de tapar el pescado y se pone en una plancha por diez minutos y se voltea, se dejan en el fuego 10 minutos más.
4. Se sirve inmediatamente.

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