Champiñones al Ajillo

Esta receta es muy fácil de preparar. Se puede servir con los champiñones enteros, cortados por la mitad o en rebanadas delgadas.

(Rinde para 4 porciones)

Ingredientes

1/2 kilogramo de champiñones lavados (corte opcional)
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 chile morita en tiritas (opcional)
Perejil picado fino
Sal

Preparación

1. En una sartén, se ponen los champiñones con la mantequilla y el aceite a fuego medio.
2. Se deja cocer unos minutos antes de agregar el ajo picado y la sal.
3. Si le va a poner chile, trate de ponerlo al final para que no se queme.
4. Se sirve en platos individuales y se decora con el perejil picado por encima.

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